迷迭香怎么用来烹饪？
2023.05.31 17:32:21 - 知识
迷迭香是一种常用的烹饪调味料，它可以增添菜肴的香气和口感。迷迭香的主要使用方法有以下几种：
1. 干烤：将迷迭香洗净晾干后加入肉类中进行烤制，可以让肉类更加鲜嫩可口。同时也可以用来做烤蔬菜或烤土豆等。
2. 炖煮：在炖菜中加入适量的迷迭香，可以起到提味和去腥的作用。比如，用牛肉和红酒来做的红酒炖牛肉中加入一些迷迭香会让味道更加浓郁。
3. 炒菜：将洗净切碎的迷迭香加入锅中炒一下，然后放入蔬菜进行翻炒即可。这样既能增添菜品的香气，又可以让蔬菜更加美味。
4. 调汁：将迷迭香与橄榄油或其他食材一起打成酱汁，可以搭配各种色拉或者面食食用。
无论是烤、炖、炒还是调味，迷迭香都可以为菜品增添香气和味道。但需要注意的是，使用过多会影响菜品的口感，所以需要根据个人口味来掌握使用量。
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