如何制作美味的天然酵母亚麻籽欧包？

要制作一份美味的天然酵母亚麻籽欧包，你需要准备好以下材料：高筋面粉、亚麻籽、天然酵母、牛奶、蜂蜜、盐和橄榄油。

我们需要制作天然酵母。将150克高筋面粉和100毫升水混合，搅拌均匀后放置在温暖的地方发酵24小时。接着，将50克高筋面粉和50毫升水加入到发酵好的面糊中继续发酵12小时。重复这个过程直到你得到了1杯的量。

现在，你可以开始准备面团了。将300克高筋面粉和1勺盐放入一个大碗中，混合均匀后加入1/4杯亚麻籽和2勺蜂蜜。接着将120毫升牛奶加入另一个碗中，加入3勺天然酵母和2勺橄榄油，搅拌均匀后倒入干料中。

用勺子或手搅拌成一块有弹性的面团，并在桌子上撒上一些面粉将其搓成球状。将面团放入一个大碗中，用保鲜膜或湿布盖住，放置在温暖的地方发酵2个小时。

当面团发酵好后，将其取出放在桌子上揉3到4分钟使其变得光滑柔软。将面团分割成小块，搓成长条状后折叠两端交叉压紧。再次盖上湿布让其发酵20分钟。

在预热好的烤箱中放入发酵好的欧包，在180摄氏度下烤15-20分钟直至金黄色即可。

如果你想要增加亚麻籽的味道和营养价值，可以在面团中加入更多的亚麻籽。如果你感觉天然酵母制作起来过于麻烦，可以使用活性干酵母代替。

制作美味的天然酵母亚麻籽欧包并不难，只需要一些耐心和练习就能做出完美的欧包。享用这份美食时不妨搭配一杯浓郁香醇的咖啡或是一杯清爽的果汁，让你的味蕾感受到不一样的美味。

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