如何用柠檬做菜？

柠檬是一种常见的水果，不仅营养丰富，而且还有很多用途。除了可以直接食用之外，我们还可以利用它来烹饪美食。今天我们就来聊一聊如何用柠檬做菜。

柠檬可以用来腌制鸡肉。将柠檬切成薄片，放在鸡肉上面，撒上盐和黑胡椒粉，然后用保鲜膜包好，放入冰箱腌制1-2个小时，取出来烤或者煎就可以了。这样做出来的鸡肉会更加嫩滑，并且带有柠檬的清香味。

柠檬还可以用来烹制海鲜。比如说虾仁、扇贝等海鲜类食材。将海鲜放入锅中煮熟后，在加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉进行调味即可。这样做出来的海鲜口感更加清新爽口，并且不会太油腻。

柠檬还可以用来做沙拉。将青菜、洋葱、西红柿、黄瓜等蔬菜切成小块，加入适量的柠檬汁、盐和橄榄油进行调味即可。这样做出来的沙拉清爽可口，营养丰富。

除此之外，柠檬还可以用来做饮品。将柠檬汁加入适量的蜂蜜或者白糖，然后加入冰水和冰块，搅拌均匀即可。这样做出来的柠檬水不仅清凉解渴，还具有美白、提神等功效。

最后需要注意的是，在使用柠檬时一定要去除果皮和果肉中的籽。如果柠檬的酸味过重，可以用适量的糖或者蜂蜜进行调节。

利用柠檬做菜不仅简单实用，而且还可以让菜肴更加美味。希望以上内容能够对您有所帮助。

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