怎样做青椒豆干炒火腿肠？
2023.06.21 13:03:13 - 知识
做青椒豆干炒火腿肠，首先需要准备好主材料：青椒、豆干和火腿肠。青椒宜选新鲜嫩绿的，豆干宜选口感细腻的，火腿肠宜选品质好的。同时需要备好调味料：盐、生抽、老抽、料酒和胡椒粉。
第一步，将青椒去籽切成丝状，豆干切成小块，火腿肠切成片状备用。
第二步，在锅里加入适量油，等油热后放入青椒丝煸炒至变软。
第三步，放入切好的豆干和火腿肠片，继续翻炒，将材料充分混合均匀。
第四步，加入适量盐、生抽、老抽和料酒等调味料，再撒上一些胡椒粉调味。
第五步，不断翻炒至青椒和豆干都变软烂而不过分焦黄即可。
这道菜的制作方法简单易学，口感清爽可口。如果您喜欢脆口的口感，可以将豆干稍微煎一下再放入锅中。如果您想增加菜品的营养价值，可以加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。记得不要加太多调味料，以免掩盖了原料的鲜味。尝试做一次这道青椒豆干炒火腿肠，相信您一定会爱上它的美味！
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