怎样做青椒豆干炒火腿肠?
2023.06.21 13:03:13 - 知识

做青椒豆干炒火腿肠,首先需要准备好主材料:青椒、豆干和火腿肠。青椒宜选新鲜嫩绿的,豆干宜选口感细腻的,火腿肠宜选品质好的。同时需要备好调味料:盐、生抽、老抽、料酒和胡椒粉。
第一步,将青椒去籽切成丝状,豆干切成小块,火腿肠切成片状备用。
第二步,在锅里加入适量油,等油热后放入青椒丝煸炒至变软。
第三步,放入切好的豆干和火腿肠片,继续翻炒,将材料充分混合均匀。
第四步,加入适量盐、生抽、老抽和料酒等调味料,再撒上一些胡椒粉调味。
第五步,不断翻炒至青椒和豆干都变软烂而不过分焦黄即可。
这道菜的制作方法简单易学,口感清爽可口。如果您喜欢脆口的口感,可以将豆干稍微煎一下再放入锅中。如果您想增加菜品的营养价值,可以加入一些其他蔬菜,如胡萝卜、洋葱等。记得不要加太多调味料,以免掩盖了原料的鲜味。尝试做一次这道青椒豆干炒火腿肠,相信您一定会爱上它的美味!
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