鲸鱼排泄物为什么要拉出来才香？价格高的原因是什么？

鲸鱼排泄物，也就是我们平常所说的鲸油，是一种非常珍贵的天然物质。其价格之所以高昂，首先是因为它的来源非常稀缺。鲸鱼不是人工养殖的动物，而是在野外自然生长，且数量十分有限。制取过程非常繁琐，在制作过程中需要经过多道工序，并且需要选取优质的原材料进行提炼和精制，所以成本非常高。

但是，为什么鲸油要拉出来才会香呢？这其实与鲸油的成分有关。鲸鱼主要食用一些小型的海洋生物，例如浮游生物、虾类、小型鱼类等等。当这些食物经过消化后，在肠道内会产生大量的细菌群落。而这些细菌所产生的代谢产物会与肠道中脂肪分解后产生的脂肪酸相结合，形成了一种特殊的化合物——鲸蜡酯。

在这种特殊化合物的作用下，当鲸油被排泄出来时，会散发出一种淡淡的清香味。这种清香并不会在鲸鱼的身体内产生，而是在鲸油与空气接触后才会发生的反应。因此，拉出来的鲸油才会散发出淡淡的香味。

除了这个原因外，还有另外一种说法——拉出来的鲸油比较新鲜，所以比较香。这种说法虽然没有科学依据，但也不能完全被否定。毕竟，任何食物在时间过久后都会逐渐变质，味道也会发生变化。所以，如果鲸油没有及时处理，在过了一段时间之后，就很可能会失去原本的香味。

无论是从成分还是制作工艺上来看，都能够解释为什么鲸油价格昂贵。而拉出来才香这个问题，则是与鲸蜡酯和时间有关的一个现象。不管怎样，我们应该珍惜自然资源，避免过度捕杀野生动物，保护自然生态环境，让更多人有机会欣赏到大自然带给我们的美妙之处。

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